Mám zájem o chemii a technologii

1. Chemická laboratoř a bezpečnost práce v laboratoři

Tento blok musí absolvovat každý, kdo bude mít zájem o laboratorní cvičení bez ohledu na počet absolvovaných laboratoří. Jedná se o první blok z cyklu laboratoří. Zájemci o laboratoře budou proškoleni z hlediska bezpečnosti práce a ochrany zdraví v laboratoři.
Během této přednášky se zájemci seznámí s harmonogramem a programem laboratoří.

Ve druhé části se povede diskuze s účastníky o chemii a životním prostředí. Jak chemie a životní prostředí spolu souvisí, jak chemici na životní prostředí nahlíží? Jak chemici mohou životní prostředí chránit? A proč by to vlastně dělali? To jsou otázky, kterými se budeme na prvním bloku zabývat.

První blok vyvrcholí exkurzí do laboratoří, kde se účastníci seznámí se specifiky laboratorního prostředí, základní terminologií a laboratorními pomůckami.

2. Kovy a životní prostředí, chelatometrické stanovení kovů ve vzorku vody

Účastníci se v krátkosti seznámí s problematikou kovů s ohledem na  životní prostředí a na lidské zdraví. Dozví se, jak se kovy v různých matricích stanovují.

V laboratorním cvičení si účastníci zkusí jednu metodu, tedy stanovení kovů v roztoku tzv. chelatometrickou titrací. Touto metodou se dají stanovit kovy, které jsou odpovědné za tvrdost vody. Zájemci si tedy mohou přinést vlastní vzorek vody, který podrobí analýza na tvrdost vody. V případě zájmu si účastníci mohou zkusit chelatometricky stanovit i jiné kovy ve vzorku vody.

Poté si sedneme a vyhodnotíme si naměřená data. Kdo bude mít nejtvrdší vodu a co to znamená?

3. Hmota a záření, fotokatalytické čištění odpadních vod

Účastníci se během krátké přednášky dozví o interakci světla s látkami. Co se s látkami děje, když na ně svítí sluníčko? Jak těchto interakcí využít v analytické chemii nebo při čištění odpadních vod a plynů? Na to se budeme snažit odpovědět během krátké přednášky.

Teoretické poznatky si účastníci poté sami odzkouší při fotokatalytickém odbourání barviček pomocí fotokatalýzy. Ač je celá reakce doprovázená okem viditelným odbarvováním, tak se studenti dozví, že okometrie není průkazný nástroj a vzorky si budou měřit na UV-vis spektrofotometru,
kde úbytek látky podloží empiricky.

Bude-li příznivé počasí, experimenty mohou běžet pro srovnání i na sluníčku.
Účastníci si tak budou moci porovnat účinnost degradace při přirozeném a umělém osvitu.

4. Analýza reálných vzorků – Stanovení kofeinu v nealkoholických nápojích

Během přednášky se studenti seznámí, jak analyzovat reálné a značně složité vzorky a jaké metody se pro to hodí. Poté si sami vyzkouší analýzu na kapalinovém chromatografu, kterou pro tyto účely můžeme použít.

Zájemci si mohou stanovit např. obsah kofeinu v colových nápojích, kávě, čaji, energetických nápojích apod.

Poté si sedneme a vyhodnotíme si naměřená data. Prodiskutujeme výsledky a případně porovnáme, zda se koncentrace látek liší oproti tomu, co uvádí výrobci.

5. Exkurze do světa instrumentálních technik aneb nic není jako v kriminálkách

Tento blok bude ryze exkurzní. Účastníci navštíví různé univerzitní laboratoře, kde se seznámí s rozmanitými instrumentálními technikami. Dozvíš se, které techniky se používají, co těmito přístroji můžeme zjistit a k čemu to je dobré.

6. Fytoremediace aneb jak rostliny čistí životní prostředí

Jelikož pokusy s rostlinami jsou na delší dobu a v rámci jednoho cvičení byste neviděli výsledek, bude hlavní částí programu přednáška, kde se dozvíte, co to je fytoremediace, jak může pomoci při čištění životního prostředí, jaké jsou její výhody a nevýhody ve srovnání s jinými postupy, které rostliny se pro ni hodí více a které méně a proč.

Podíváte se na probíhající pokusy, dozvíte se, co u nás aktuálně řešíme a jak se dá velmi jednoduše a rychle získat důležité údaje o rostlinách

Zbyde i prostor pro vaše dotazy a komentáře

7. Čištění odpadních vod pomocí sorpce

Laboratorní úloha bude zaměřena na odstranění kontaminantů z vody pomocí sorbentu.
Jedním z nejznámějších a nejužívanějších sorbentů je aktivní uhlí. Jaké množství polutantu jsou aktivní uhlí či jiné sorbenty schopny pohltit? Jaké jsou výhody a nevýhody sorpce?
Jak experimentálně sorpci provést? Jak sledovat účinnost sorpce?
To vše se dozvíš a hlavně vyzkoušíš na tomto kurzu.

8. Izolujeme látku ze směsi

Reálné vzorky jsou složitou matricí, která se vždy skládá z mnoha různých látek. Ty jsou chemicky i fyzikálně velice odlišné. Chceme-li z této složité matrice získat jednu látku, musíme ji izolovat. K tomu slouží celá řada metod.
Některé z nich si během tohoto kurzu vyzkoušíme:
Jak izolovat jednu látku z kapaliny, která je složena z více různých látek?
Jak izolovat látku z pevných částic (např. kofein z kávy)?
To vše si budeš moci vyzkoušet během tohoto kurzu.

9. Analýza reálných vzorků II – Stanovení kapsaicinu v chilli papričkách

V teoretickém okénku se dozvíte některé zajímavosti a základní informace o tom čím je způsobena pálivost chilli papriček. Navážeme na to krátkou besedou o tom, jak zpracovat a měřit reálné vzorky. V laboratoři si připravíme vzorek pro vlastní analýzu na kapalinovém chromatografu (HPLC) a následně změříme obsah kapsaicinu, jehož obsah odpovídá míře pálivosti.

10. Vyrábíme mýdlo

Na tomto workshopu si vyrobíme vlastní první mýdlo a získáte základní informace a dovednosti. Poté se můžete věnovat výrobě mýdla i doma, jako to dělá spousta lidí, kteří dávají přednost vlastním výrobkům před kupovanými průmyslovými mýdly. Domácí mýdla jsou i ideální dárky pro rodinu. Navíc, mýdlo je základní kámen civilizace, jak řekl Tyler Durden. V případě zombie apokalypsy tak můžete obnovit svět.